Vous avez déjà mangé quelque chose qui vous a vraiment surpris? Le Splendido Marseille est là pour vous. Il combine l’élégance et une cuisine raffinée dans cette ville portuaire.
Le Splendido Marseille est juste à côté du Vieux-Port. C’est plus qu’un restaurant gastronomique. Il est un mélange de couleurs et de saveurs, inspiré par le cirque italien. Vous pouvez y dîner tous les jours, avec des heures qui s’adaptent à vous.
Principaux points à retenir
- Emplacement central à proximité du Vieux-Port de Marseille
- Décor inspiré du cirque italien avec une touche d’élégance
- Horaires flexibles pour s’adapter à tous les convives
- Adresse : 16-18 Rue de la République, 13001 Marseille
- Expérience culinaire inégalée en matière de raffinement et de goût
Introduction à Splendido Marseille
Ouvert en mars 2022, Splendido Marseille est devenu un lieu préféré pour les fans de cuisine italienne. Il fait partie du groupe Big Mamma. Splendido mélange élégance et authenticité dans une ambiance chaleureuse.
La localisation idéale
Situé au centre de Marseille, Splendido est à proximité du Vieux-Port. Cela permet de profiter d’une vue superbe en mangeant des plats délicieux. La proximité du Vieux-Port rend chaque visite magique.
Ambiance unique
L’ambiance de Splendido Marseille est incroyable. La décoration est théâtrale et élégante, créant une atmosphère chaleureuse. C’est parfait pour les dîners entre amis ou les soirées romantiques.
L’équipe, pleine de passion et d’attention, rend l’expérience inoubliable. En 2023, le groupe Big Mamma, fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux, avait 23 restaurants en Europe et employait 2 000 personnes. Leur succès est grand depuis leur début en 2015.
Leur restaurant, Splendido Marseille, a commencé avec 1 000 euros. Mais, grâce à une augmentation de capital de 187 390 euros, il est maintenant bien établi.
Le Chef Étoilé de Splendido Marseille
Chez Splendido Marseille, le chef étoilé Alexandre Mazzia offre une cuisine raffinée et passionnée. Depuis son ouverture le 4 mars 2022, il a créé une équipe de talents italiens et marseillais. Cette équipe rend l’expérience culinaire unique et authentique.
Parcours du chef
Alexandre Mazzia est le seul chef à avoir 3 étoiles au Guide Michelin en 2021. Il a travaillé dans diverses cuisines européennes. Cela a renforcé son expertise et sa vision innovante.
Philosophie culinaire
La philosophie d’Alexandre Mazzia est de choisir des produits frais et locaux. La Méditerranée offre de nombreux poissons frais. Cela permet de respecter la nature et de servir des plats de haute qualité.
Le Gnocchi allo scoglio, inspiré de la bouillabaisse, est un exemple de cette approche. Le restaurant est décoré avec des objets de marchés aux puces italiens et de familles de cirques. Cela ajoute une touche unique à l’expérience.
La Carte de Splendido Marseille
Le Splendido est un restaurant marseillais dans un bâtiment haussmannien. Il attire les gourmets avec sa carte variée. On y trouve des plats signatures, options végétariennes, et spécialités saisonnières.
Plats signatures
Les plats signatures du Splendido montrent l’authenticité de la cuisine italienne. On y trouve des pizzas Napolitaines avec des ingrédients d’Italie. Les antipasti comme les artichauts alla romana et les arancini al tartufo sont parfaits pour partager.
Options végétariennes
Splendido a des options végétariennes pour tous. La plupart des plats sont sans viande ni poisson. Les végétariens gourmands apprécieront les gnocchi allo scoglio et le Holy Fish.
Spécialités saisonnières
Le menu change avec les saisons pour une expérience toujours nouvelle. On y trouve des spécialités comme le bar entier rôti et la brochette géante de seiches. Une bouillabaisse revisitée rend hommage à Marseille.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Adresse | 16-18 Rue de la République, 13001 Marseille |
| Capacité | 450 (319 intérieur, 130 extérieur) |
| Horaires d’ouverture | Dimanche à mercredi: 18h45 – 21h45, jeudi à samedi: 18h45 – 22h45 |
| Événements recommandés | Anniversaires, repas d’affaires, cocktails professionnels, repas d’équipe |
| Caractéristiques spéciales | Déco inspirée du carnaval, banquettes imprimé léopard, chandeliers de Murano |
La Cuisine Méditerranéenne à Splendido Marseille
Situé au cœur de Marseille, Splendido est un hommage à la cuisine méditerranéenne marseille. Ce restaurant combine des recettes traditionnelles et modernes. Il utilise des produits frais de producteurs italiens locaux.
Le menu de Splendido offre des plats marseillais et italiens. On y trouve des pizzas napolitaines, des pâtes végétariennes, et des desserts comme la Panna Cotta et le tiramisu.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Superficie | 1200 m² avec 420 places assises |
| Terrasse | 120 places |
| Menu | Poissons rôtis, clams, bouillabaisse, pâtes fraîches, pizzas napolitaines, desserts variés |
| Boissons | Cocktails avec une touche de pastis, vins naturels et bio |
Chaque chambre du restaurant a un décor unique. Cela crée un cadre spectaculaire pour les amateurs de cuisine méditerranéenne marseille et plats italiens. Splendido assure une expérience culinaire mémorable avec des produits frais et locaux.
Les cocktails au Splendido utilisent des saveurs locales comme le Ricard et le pastis. Ils proposent des créations uniques comme le Mauresque Gump. Avec des vins 100% bio, la carte des boissons est soigneusement choisie. Napoli Gang livre les délices du Splendido chez les marseillais.
Vue Panoramique sur le Vieux Port
Le restaurant Splendido Marseille est proche du Vieux Port. Il offre un cadre idyllique avec une vue incroyable. Vous pouvez voir l’Ile du Frioul, Vallon des Auffes, et l’Anse de Maldorme.
Cadre idyllique
Marseille a des hôtels de tous les styles. En printemps, le climat est parfait pour explorer. L’été, la ville est pleine de vie. L’automne est calme, idéal pour se relaxer.
Meilleures tables à réserver
Les meilleures tables à Splendido sont près des fenêtres. Elles offrent une vue magnifique sur le Vieux Port. Réservez tôt, surtout en été.
| Période | Fréquentation | Conseils de Réservation |
|---|---|---|
| Mars – Mai | Moins nombreuses | Bonne période pour des réservations de dernière minute |
| Juin – Août | Bondées | Réserver plusieurs semaines à l’avance |
| Septembre – Novembre | Moins fréquentées | Idéales pour les escapades tranquilles |
| Décembre – Février | Tempéré | Combinaison parfaite de calme et de confort |
Le Splendido Marseille est parfait pour une soirée romantique ou un dîner en famille. Sa vue sur le Vieux Port rend chaque moment spécial.
Réservation et Informations Pratiques
Le restaurant Splendido à Marseille est un lieu unique. Il est situé au 16-18 Rue de la République. Cet endroit accueille jusqu’à 80 personnes dans un cadre élégant.
Il est conseillé de réserver à l’avance. Cela est dû à sa grande popularité.
Adresse et horaires
L’adresse splendido est facile à trouver. Vous pouvez y aller à pied, en bus, en métro ou en voiture. Le restaurant est proche de la station de métro « Vieux Port ».
Il est aussi accessible par plusieurs lignes de bus et de vélos partagés.
| Jour | Horaires |
|---|---|
| Lundi – Mercredi | 18h45 – 21h45 |
| Jeudi – Samedi | 18h45 – 22h45 |
| Dimanche | 18h45 – 21h45 |
Comment réserver
Réserver une table est facile. Vous pouvez le faire sur le site web ou par téléphone. Beaucoup préfèrent payer avec le QR code à leur table.
Il est important de savoir que Splendido ne figure pas sur Privateaser. Faites votre réservation vite pour ne pas manquer votre table.
L’équipe de Splendido est prête à vous aider. Contactez-les pour plus d’informations et planifiez une visite inoubliable.
Le Service Client Chez Splendido Marseille
Chez Splendido Marseille, l’expérience client est essentielle. Une équipe passionnée et dévouée s’occupe de chaque détail. Ainsi, chaque visite devient mémorable.
La convivialité italienne et le service décontracté sont clés chez Splendido Marseille. Située au 16-18 Rue de la République 13001 Marseille, cette trattoria offre une ambiance accueillante. Les horaires d’ouverture sont flexibles, du lundi au vendredi et les week-ends.
Les clients sont très satisfaits, avec une note de 4,7 sur 5 sur Privateaser. Leur expérience est enrichie par des produits frais, venant directement des producteurs italiens. Les prix sont abordables, avec des antipasti à partir de 7€ et des pâtes à la truffe à 18,5€.
En résumé, Splendido Marseille offre un service client remarquable. Chaque repas est un moment inoubliable. Venez découvrir pourquoi.
Dégustation de Vins de Provence
La dégustation de vins de Provence est un moment spécial au Splendido Marseille. Le restaurant choisit avec soin les meilleurs vins régionaux. Cela crée une expérience gastronomique unique pour les amateurs de vins.
Sélection de vins
Le Splendido Marseille a une cave avec plus de 320 vins. Ils sont choisis pour leur qualité et leur caractère. Les membres du Club des vins obtiennent 15% de réduction sur ces vins.
Les dégustations mensuelles couvrent différents thèmes. Par exemple, les vins de la vallée du Rhône ou du Bordelais. Cela enrichit les connaissances des participants.
Accords mets et vins
Le chef du Splendido Marseille crée des accords mets et vins parfaits. Ils mettent en valeur les vins de Provence et les plats régionaux. Cela assure une harmonie des saveurs.
Le Club des vins organise des visites de vignobles en printemps. Les membres peuvent rencontrer les vignerons. Cela leur permet de comprendre mieux l’art de la viticulture.
Le Splendido Marseille invite à découvrir les vins de Provence. Chaque dégustation est une célébration des sens. Les expériences au Splendido sont un voyage gustatif inoubliable.
